Пиццерия в Москве

495 мест
  • Мы составили рейтинг 495 пиццерий в Москве;
  • Лучшие пиццерии: уровень цен, отзывы, фото;
  • Пиццерии на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Пиццерия

Пиццерия – заведение общественного питания, которое в качестве основного блюда предлагает своим гостям пиццу. Она может быть приготовлена по классическому или по адаптированному под вкусы посетителей рецепту. В обоих случаях ее приготовление – это настоящее искусство, секреты которого формировались веками и продолжают совершенствоваться сегодня.

Пицца как в пиццерии: секреты искусства

Пицца – это традиционное итальянское блюдо. По своей сути это открытая запеченная лепешка круглой формы, на верхней поверхности которой располагаются различные ингредиенты. В классическом рецепте самих итальянцев – это томаты и расплавленный сыр моцарелла. Первые упоминания о подобном блюде относят к 1522 году, когда на территории Неаполя появились мастера пиццы – пиццайоло. Они готовили предельно простую пиццу для ежедневного рациона крестьян.

Рецепт теста для пиццы прост и сложен одновременно. Но именно его соблюдение гарантирует получение тонкой, мягкой, слегка обжаренной лепешки. Для этого понадобятся следующие ингредиенты.

  • Durum – смесь муки из твердых сортов пшеницы.
  • Натуральные дрожжи для приготовления закваски.
  • Оливковое масло.
  • Вода.
  • Соль.

Тесто замешивают вручную, растаивают и раскатывают в лепешку толщиной не более 0,5 см. Ее верхняя поверхность щедро смазывается густым томатным соусом, поверх которого выкладывается слой начинки. После этого будущая пицца отправляется в дровяную (конвейерную или подовую) печь и выпекается. Время выпекания зависит от типа печи и варьирует в пределах 90 секунд – 5 минут.

После выпекания готовое блюдо разрезают на четное количество кусков – 4, 6, 8, 10, 12 и едят исключительно руками, без использования столовых приборов.

Меню пиццерии

Современное кафе пиццерия предлагает своим посетителям широкий ассортимент любимого блюда. Наибольшей популярностью пользуются следующие рецепты пиццы.

  • Сицилийская пицца с анчоусами.
  • Аglio e olio – пицца с горячим оливковым маслом, в котором обжарили орегано и чеснок.
  • Гавайская пицца с кусочками ананасов и ветчины.
  • Аglio, olio e pomodoro – блюдо с помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом.
  • Аi frutti di mare – пицца с большим количеством разнообразных морепродуктов.
  • Маринара - блюдо с помидорами, чесноком, орегано, оливковым маслом, черными оливками, каперсами и анчоусами.
  • Аl tonno – блюдо с мясом тунца.
  • Сon le cozze – с оливковым маслом, чесноком, петрушкой и мидиями.
  • Пицца Дьябола – с острым перцем и кусочками салями.
  • Аlle vongole – с помидорами, чесноком, орегано, петрушкой, оливковым маслом и моллюсками.
  • Аi quattro formaggi – пицца с четырьмя видами сыра.
  • Маргарита – с помидорами, моцареллой, базиликом и оливковым маслом.
  • Каприччоза – пицца с моцареллой, помидорами, оливками (черными и зелеными), грибами и артишоками.
  • Пицца по-неаполитански - с помидорами, анчоусами, оливковым маслом, моцареллой, пармезаном, базиликом и орегано (готовится исключительно в дровяной печи).

Многочисленные отзывы о пиццериях Москвы свидетельствуют о том, что подобных рецептов существует великое множество. Ведь каждое кафе стремится учесть пожелания и вкусы своих клиентов. Взяв за основу классический рецепт блюда (лепешка с томатами и сыром), его кулинары придумывают интересные сочетания ингредиентов для начинки.

Доставка пиццы в Москве

В домашних условиях тонкое тесто для пиццы как в пиццерии получить практически невозможно, а нужных ингредиентов для начинки может просто не оказаться под рукой. В этом случае выхода только два – посетить кафе, чтобы полакомится любимым блюдом, или заказать его доставку на дом. Благо, большинство пиццерий Москвы предлагают такую услугу.

Заказать доставку пиццы можно по телефону или на официальном сайте заведения. Для этого достаточно указать, какое именно блюдо нужно привезти и в каком количестве. При этом обязательно необходимо уточнить стоимость доставки. В данном случае возможны два варианта.

  • Кафе имеет собственную службу доставки и ее стоимость уже включена в цену блюда.
  • Для доставки блюда заведение использует услуги посредников (такси). В этом случае его стоимость необходимо будет оплатить дополнительно.

Независимо от варианта доставки, процесс получения заказа займет определенное время. Его так же необходимо уточнить заранее.

Домашние рецепты пиццы как в пиццерии

В домашних условиях можно приготовить блюдо абсолютно с любой начинкой. Нередко предприимчивые хозяйки для ее составления используют «все, что есть под рукой». Это могут быть любимые сорта колбасы или сыра. Отварное мясо в сочетании с овощами. Можно приготовить и сладкую пиццу, используя для начинки фрукты или ягоды.

Но проблема в том, что тонкая пицца как в пиццерии получает редко. Ведь секрет ее приготовления кроется не только в подготовке теста и его ингредиентах, но и в самом процессе выпечки. Кухонные плиты просто не приспособлены для создания подобных блюд и зачастую лепешка получается слишком пересушенной или полусырой. Именно поэтому рестораны и кафе пиццерии были и остаются одним из самых посещаемых мест в мире.

Читать далее…

Лучшие пиццерии — рейтинг, адреса и телефоны

пиццерии на карте Москва
  1. 234 отзыва₽₽ Самотёчная, 13 8 (495) 681-13-26 • ежедневно: с 10:00 до 23:00

    Стейки не очень, а вот пицца и супы весьма

    пиццерия, вегетарианская еда, итальянская кухня, постная еда…

  2. 201 отзыв₽₽₽ Страстной бульвар, 7с1 8 (495) 699-73-59 • вс–чт: с 12:00 до 00:00; пт–сб: с 12:00 до 01:00

    Место очень достойное, хорошая атмосфера, отличное обслуживание, очень вкусно. Стоит своих денег. Держат марку. Подойдёт для…

    пиццерия, вегетарианская еда, постная еда, итальянская кухня…

  3. 203 отзыва₽₽ Большая Бронная, 23с1 8 (495) 748-16-48 • ежедневно: с 12:00 до 00:00

    Хорошее место

    пиццерия, итальянская кухня, постная еда, вегетарианская еда…

  4. 194 отзыва₽₽ Багратионовский проезд, 7к20в 8 (499) 145-75-77 • будни: с 10:00 до 00:00; выходные: с 11:00 до 00:00

    Очень хорошее место, обедаю здесь каждый день. Разнообразная кухня, вежливый персонал и классная атмосфера )

    пиццерия, японская кухня, итальянская кухня, бесплатный Wi-Fi…

  5. 212 отзывов₽₽ Пятницкая, 3/4с1 8 (495) 781-78-19 • вс–чт: с 11:00 до 00:00; пт–сб: с 11:00 до 06:00

    После бизнес-ланча - отравление((

    пиццерия, японская кухня, доставка, живая музыка…

  6. 182 отзыва₽₽ Самотёчная, 13 8 (495) 688-56-51 • ежедневно: с 12:00 до 23:00

    Пиццу принесли холодной. Минестроне и Тосканский суп были бесвкусными. Хуже только в иль патио

    пиццерия, итальянская кухня, постная еда, живая музыка…

  7. 156 отзывов₽₽ Кутузовский проспект, 48 8 (495) 662-11-35 • ежедневно: с 10:00 до 00:00

    Цыплёнок был пересолен, отличный Цезарь и свекольный салат. Тыкв суп-ничего особенного. Большая детская зона

    пиццерия, постная еда, вегетарианская еда, японская кухня…

  8. 149 отзывов Новослободская, 24 8 (499) 251-47-43 • ежедневно: с 12:00 до 00:00

    Пицца реально вкусная

    пиццерия, итальянская кухня, постная еда, бесплатный Wi-Fi…

  9. 180 отзывов₽₽ Измайловское шоссе, 69г 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 06:00

    Очень уютно! Внимательные официанты, вкусная еда !Все понравилось.Интересная подача чая с дымом из сухого льда👍🏻👏🏻

    пиццерия, японская кухня, бесплатный Wi-Fi, доставка…

  10. 144 отзыва Комсомольский проспект, 26 8 (499) 261-36-76 • ежедневно: с 05:00 до 03:00

    Домашние обеды

    пиццерия, итальянская кухня, русская кухня, японская кухня…

  11. 181 отзыв₽₽ Таганская площадь, 86/1 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 11:00 до 06:00

    Тараканы бегают по залу свободно. Неприятно

    пиццерия, японская кухня, доставка, бесплатный Wi-Fi…

  12. 156 отзывов₽₽ Ярцевская, 25а 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 06:00

    Суши зашибись)

    пиццерия, японская кухня, доставка, бесплатный Wi-Fi…

  13. 156 отзывов Комсомольский проспект, 24с1 8 (495) 287-43-56 • ежедневно: с 10:00 до 23:00

    Удивительно, но официанты отсутствуют

    пиццерия, доставка, бесплатный Wi-Fi, еда на вынос…

  14. 135 отзывов₽₽ улица Большая Дмитровка, 2 8 (495) 692-82-63 • будни: с 09:00 до 00:00; выходные: с 11:00 до 00:00

    Хорошего ничего. Начиная от обшарпанного интерьера, заканчивая розовой (!) лазаньей, в которую я просила грибы НЕ класть. По 5-ти…

    пиццерия, итальянская кухня, постная еда, европейская кухня…

  15. 150 отзывов Сиреневый бульвар, 15а 8 (495) 730-55-66 • ежедневно: с 11:00 до 02:00

    Здесь отличная пицца, для приверед есть конструктор и безумно низкая цена пиццы "на вынос"! А еще я иногда захожу просто съесть…

    пиццерия, итальянская кухня, японская кухня, бесплатный Wi-Fi…

  16. 139 отзывов₽₽ Вернадского проспект, 14а 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 06:00

    Палочки и суши 🍣

    пиццерия, японская кухня, живая музыка, доставка…

  17. 126 отзывов₽₽ Генерала Белова, 23а • вс–чт: с 12:00 до 00:00; пт–сб: с 12:00 до 02:00

    Неплохое заведение, но.. Свежего пива хочется... И побольше.

    пиццерия, постная еда, итальянская кухня, танцпол…

  18. 111 отзывов₽₽ Космонавтов, 15 8 (495) 683-30-62 • вс–чт: с 11:30 до 00:00; пт–сб: с 11:30 до 06:00

    Большое пространство, есть веранда и там можно курить! Но еда так себе, роллы маленькие, лапша вообще ни о чем! Чука хуже чем в…

    пиццерия, японская кухня, бесплатный Wi-Fi, доставка…

  19. 120 отзывов₽₽ Генерала Белова, 29 8 (495) 393-94-54 • ежедневно: с 11:00 до 01:00

    Лучшая пицца в городе 👍

    пиццерия, итальянская кухня, доставка, бесплатный Wi-Fi…

  20. 132 отзыва Кравченко, 8с6 8 (495) 287-43-36 • ежедневно: с 11:00 до 23:00

    На днях осознали, что на детской площадке Папы Джонса вырастили уже второго ребёнка 😂 по пицце рекомендуем Альфредо на тонком…

    пиццерия, европейская кухня, детская игровая комната, доставка…

  21. 124 отзыва₽₽ Митинская, 39 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 06:00

    С виду уютно. Заказ ждали 1 час. Полная жопа

    пиццерия, японская кухня, бесплатный Wi-Fi, живая музыка…

  22. 131 отзыв₽₽ Садовническая, 54с2 8 (926) 007-26-62 • вс–чт: с 09:00 до 03:00; пт–сб: с 09:00 до 06:00

    Мое любимое караоке! Волшебный звук, кухня, обслуживание, а ещё кальян 💕❤

    пиццерия, итальянская кухня, японская кухня, постная еда…

  23. 122 отзыва₽₽ Адмирала Лазарева, 2 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 06:00

    Как говорится на вкус и цвет. Суши не понравились. Ни качество продуктов, ни соусы. Едкий привкус майонеза во всем.

    пиццерия, японская кухня, доставка, живая музыка…

  24. 110 отзывов Красина, 27с1 8 (499) 254-97-97 • ежедневно: с 12:00 до 00:00

    Вкусная пицца на тонком тесте, вино правильной температуры. Уютное и тихое место.

    пиццерия, итальянская кухня, детская игровая комната, бесплатный Wi-Fi…

  25. 112 отзывов₽₽ Сретенский бульвар, 6 8 (495) 623-33-00 • будни: с 11:00 до 00:00; выходные: с 12:00 до 00:00

    Места много !!!! Не плохой коктейль , да и пицца ничего , но не зацепило

    пиццерия, постная еда, итальянская кухня, VIP зал…

  26. 140 отзывов₽₽ Краснопрудная, 1 8 (495) 741-77-55 • круглосуточно

    Суп один, чай один, чизкейки вчерашние (на 8 утра), салат-бар вчерашний. Пиццы съедобные, но не скажу, что вкусные. Можно посидеть…

    пиццерия, итальянская кухня, доставка, обед…

  27. 132 отзыва₽₽ Снежная, 16к6 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 06:00

    Очень приятное заведение. Порадовали обслуживание и кухня. Официанты очень внимательные

    пиццерия, японская кухня, доставка, бесплатный Wi-Fi…

  28. 101 отзыв₽₽₽ Мытищи, Мира, с2Б • вс–чт: с 12:00 до 00:00; пт–сб: с 12:00 до 06:00

    Очень уютно, чисто. Еда вкусная. Отличное место в соотношении цены и всего остального

    пиццерия, средиземноморская кухня, итальянская кухня, русская кухня…

  29. 87 отзывов Бакунинская, 23/41 8 (495) 956-55-81 • ежедневно: с 09:00 до 00:00

    Приятное место, очень атмосферное. Еда вкусная, есть стулья для детей:) второй этаж изумителен , официантки в нац. костюмах и…

    пиццерия, постная еда, украинская кухня, доставка…

  30. 117 отзывов₽₽ Севастопольский проспект, 11е 8 (495) 781-78-19 • ежедневно: с 09:00 до 23:00

    Вкусно, чай подают со спецэффектами, в первый раз впечатляет :)

    пиццерия, японская кухня, бесплатный Wi-Fi, доставка…

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Интересные факты

Самые популярные особенности найденных мест: шашлык, супы, ужин, суши, пирожные, армянская кухня, европейская кухня, русская кухня, средиземноморская кухня, еврейская кухня.

Пи́цца (итал. pizza от итал. pizzicare - быть острым) — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарелла). Одно из самых популярных блюд в мире.

Москва́ (произношение ) — столица Российской Федерации, город федерального значения, административный центр Центрального федерального округа и центр Московской области, в состав которой не входит. Крупнейший по численности населения город России и её субъект — 12 197 596 чел. (2015), самый населённый из городов, полностью расположенных в Европе, входит в первую десятку городов мира по численности населения. Центр Московской городской агломерации.


Добавить пиццериюбесплатная реклама вашей организации на HipDir.